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脆拌双丝的做法(拌双脆的制作方法)


【资料图】

1、西瓜皮2大块、胡萝卜1/2根、尖椒1个、蒜3瓣、白芝麻适量、小红辣椒2个、花椒10粒、植物油1大勺、盐少许、鸡精少许。

2、把一个土豆和一根胡萝卜刨成丝,备用,锅中烧开水,把双丝放入焯水(不要太久,煮烂了就不爽口了)。

3、焯水后捞出放入冷水浸一会,调料:醋为主、白糖、香油、辣椒油。

4、拌好可以放入冰箱冷藏,会更爽口,脆脆的,味道酸甜,搭配粥更好。

责编:BKM355 

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