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阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好(阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好最便宜)


(资料图片仅供参考)

阳澄湖大闸蟹味道鲜美,是一年到头都吃不到的几次美味,那么,阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好呢?

阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好

阳澄湖大闸蟹每年开湖之后出的大闸蟹比较好吃。

每年阳澄湖大闸蟹的开湖时间都在公历的九月底,那么,阳澄湖大闸蟹什么好时候最好吃呢?其实每个月份都有着自己独特的风味。

“六月黄”大闸蟹什么时候比较好吃

阳澄湖中的“六月黄”大闸蟹虽然也是养在阳澄湖中,但是因为体重和饲养周期没有达到阳澄湖大闸蟹的标准,所以“六月黄”不属于阳澄湖大闸蟹。“六月黄”一般公历六月之后上市,但是最为肥美的时候是公历7、8月份的时候。

此时的“六月黄”约重100克左右,外壳脆、内壳软、腥味重的特点,公蟹的蟹膏十分饱满,因此7、8月份的时候“六月黄”的公蟹最好吃。

阳澄湖大闸蟹9月份什么最好吃

“九雌十雄”是会吃蟹的人经常说的一句话,因为每年农历9月份的时候雌蟹的性腺完全发育完全,蟹黄十分饱满,并且快要过冬了,大闸蟹开始蓄积能量,此时的蟹肉也十分饱满,鲜嫩,因此9月份的阳澄湖大闸蟹雌蟹最好吃。

阳澄湖大闸蟹10月份什么最好吃

阳澄湖大闸蟹10月份的话要选择雄蟹食用,因为此时雌蟹的蟹子已经排出,蟹黄不够饱满,但是此时雄蟹的性腺发育完全,因此蟹膏十分饱满,肉质鲜嫩美味。因此阳澄湖大闸蟹10月份要吃雄蟹。

阳澄湖大闸蟹11月份什么最好吃

阳澄湖大闸蟹11月份是最为肥美、鲜美的,虽然此时蟹黄的蟹膏都不够饱满了,但是因为11月份之后就进入了寒冷的冬天,因此此时的大闸蟹肉质最为饱满,蓄积了要度过整个冬天的能量。因此阳澄湖大闸蟹11月份雄蟹、雌蟹都很好吃。

责编:BKM355 

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