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京都府:从“美食宝库的京都市”到“食材宝库的京都府”成新的旅游战略

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人民网东京6月20日电 据日本《京都新闻》报道,备受世界美食爱好者关注的京都菜“京料理”的发源地,原来就在京都北部的海域及丹波森林一带,但游客往往只是前往京都市旅游消费,对京都市以外的京都府广域旅游缺乏了解。

近日,京都府决定聚焦美食,提出了新的旅游振兴项目“舌尖上的京都”。此前,京都府将境内划分成3大区域,也就是“大海”、“森林”、“绿茶”三大主题,并以此做了旅游振兴计划。而本次重新提出的旅游战略则是以三大地区都有的“美食”资源为切入口,加强美食信息的宣传。

京都府:从“美食宝库的京都市”到“食材宝库的京都府”成新的旅游战略

京都府美食(资料图)

通过新的旅游战略,将游客从“美食宝库”的京都市进一步吸引到“食材宝库”的京都府。同时,新战略被给予了提振京都市以外的地区旅游消费。

2013年3月,京都府曾在提出把京都府北部定为成“海之京都”,在京都府中部定位成“森林之京都”,京都南部则定位成“茶之京都”。同时,在各地成立了振兴旅游的DMO(旅游目的地管理组织),致力于开发及销售旅游产品。

在这三大定位提出之后,不含京都市的京都府广域旅游的游客数在2016年达到了3219人次,与2013年增加了22%。然而,2016年的人均旅游消费只有1817日元,被2013年只增加了80日元,这与京都市人均2万日元的消费相差悬殊,京都府广域旅游消费增长乏力成了一道难题。

本次京都府提出的“舌尖上的京都”项目,首先要加强美食的宣传力度。在京都府的旅游网站等,将会有由京都著名厨师来介绍的京都各地食材、丹后的散寿司等民间小吃,还有可以尝到新鲜食材的小吃店等。此外,利用社交媒体加强推广力度也提上日程。

京都府:从“美食宝库的京都市”到“食材宝库的京都府”成新的旅游战略

京都府美食(资料图)

为了避免游客当中产生食材产地一定是遥远之地的印象,今年夏天京都府将开发可以检索前往方法、巡游路线的路径检索系统。

此外,由于日本文化厅将在2021年由东京搬迁到京都,文化厅也将完善京都的旅游振兴措施,加强与文化厅的协作也被提上日程。

京都府旅游部门认为,饮食是游客不可或缺的一环,今后将挖掘本地的小吃店及发现更多的食材,推出新的菜单,提高美食的整体魅力,最终带动游客深入京都府进行广域旅游。 (编译:袁义志 校对:刘戈) 

责编:BKM355 


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