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1、膳食纤维粉过度食用会减缓消化与营养吸收的副作用，过多食用膳食纤维粉会导致人体腹部不适。膳食纤维粉属于粉类的食物，胃消化不好的患者就会增加胃消化负担，平时在增加膳食纤维摄入的同时，应摄入足够的水份。
2、肠胃功能较弱的人摄入过量膳食纤维粉会加重肠胃的负担，增加肠蠕动和增加产气量，容易出现肠道疾患，从而导致腹部不适，如腹痛、腹泻等情况。特别是老年人肠胃消化功能减弱，需要注意。
3、膳食纤维粉若摄入过量也可能会导致消化的速度减缓且影响其他营养素如蛋白质的消化以及钙、铁等微量元素的吸收，造成营养不良。膳食纤维粉会使食物中的胆固醇稀释，并随纤维素排出体外，但胆固醇是人体需要的营养物质，过高固然对身体有害，但水平太低也会致使自身合成维生素D及女性雌激素的原料缺乏，影响骨骼及卵巢、子宫的发育。
4、所以一些长期大剂量吃膳食纤维减肥的少女可能会造成骨骼、生殖器官发育不良或月经不调。膳食纤维粉因无法被人体直接吸收，所以同样可以降低人体的血浓度，正常人过量服用会诱发低血糖症状，增加患病风险。
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