冻榴莲和鲜榴莲哪个好
鲜榴莲的味道会更加好吃一些，这是新鲜的榴莲它的品质是要比冻榴莲好一些的，那么味道也会更加的纯正一些，冻榴莲在口感上是发生了一些变化的，如果冻的时间比较长，那么还会造成口感过硬或者变质出水的现象。
冻榴莲都是直接剥出来的榴莲肉，在挑选的时候一定要注意榴莲肉的颜色，如果颜色比较黄，那么则表示是好的榴莲果肉，如果颜色有点偏白或发黑则是不好吃的。
冻榴莲一般解冻需要多久
看解冻的方法。
1、常温解冻的方法耗时比较长，一般需要2-3个小时，采用隔水加热的方法则在20分钟左右就可以解冻完成，解冻的榴莲，保存的时间并不会很长，应该尽快食用完。
2、微波炉解冻只需要8-10分钟左右，由于微波炉的温度比较高，所以解冻的速度非常快，但是其味道和口感是要次一些的，解冻完成之后，才可以打开榴莲的外壳。
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