健身的老司机通常会推荐健身菜鸟吃蛋白粉来帮助健身，难道健身增肌就必须得吃蛋白粉吗？
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当然可以。
增肌需要大量蛋白质，只要能提供足够的蛋白质，都是可以作为补充蛋白质的食物，植物性蛋白主要来源于谷类、豆类食物。动物性蛋白主要来源肉、蛋、奶等食物，都是不错的选择。
增肌建议吃乳清蛋白粉。
乳清蛋白粉蛋白质含量很高，可以达到80%以上，能够满足增肌对蛋白质的需求，同时，蛋白粉中通常添加有相关的支链氨基酸等元素，对于肌肉的合成，以及运动训练后的恢复都有着合成好的帮助，并且乳清蛋白粉的碳水含量相对更低，不会带来额外的热量，保证脂肪不会增加。
可以适当提高血液中氨基酸水平，防止训练过程肌肉被分解。因为训练的过程中会消耗大量血液的氨基酸，这时候人体为了维持血液中的氨基酸水平就会分解肌肉来来提供氨基酸。
可以迅速补充到肌肉组织中，修复因训练而受损的肌纤维，使肌肉组织得到修复后再生长。
早晨醒来机体缺乏能量供给，肌肉遭遇分解代谢，所以早上的第一个目标应当是停止对肌肉的进攻。及时摄入快速消化的蛋白质能让氨基酸进入血流，阻止分解代谢并补充夜间肌肉流失的氨基酸。
因为睡觉时不会进食，那么身体在糖含量低时分解肌肉用作燃料，因此在夜间我们需要慢速代谢的蛋白质。我们建议蛋白质中含有微粒酪蛋白。
1-2勺即可。
一般每天每公斤体重需1.5克到2克蛋白质，蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算：应该扣除每日3餐食物中所含的蛋白质量，剩余的缺口根据蛋白粉的蛋白质含量计算，就可以得出你每天需要补充蛋白粉的质量。建议按照标签说明的推荐用量食用，不要随意的增量或减量。
人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。因此，在吃蛋白粉之前或同时，吃一些其他食品。也可将蛋白粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
蛋白粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。
酸性食物里含有有机酸成分，与蛋白粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。
因为蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热就会失去活性，会大大降低生物效价。因此，蛋白粉不可烧煮和烫食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作为冷饮品食用。
责编：BKM355
