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1、荷兰乳牛乳酪牛奶150ml、黄油40克、芝麻50g、鸡蛋60g、食盐3g、酵母(干)4g。
2、将除黑芝麻，黄油以外的所有材料倒入盆里混合揉成面团。将50克黑芝麻放入搅拌机里打碎成黑芝麻粉。黑芝麻粉倒入揉好的面团。
3、加入黄油继续揉至光滑有弹性。盖上湿布或者保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍大。
4、将发酵好的面团轻压排气，分成16份，切割滚圆。将滚圆的面团分别放入铺好油纸的烤盘里。将烤盘放置温暖的地方发酵至2倍大，表面刷蛋液，表面撒上剩余的10克黑芝麻，180°烤箱中层15分钟。
责编：BKM355
关键词：
黑芝麻
面团
黄油
