焦点观察：香橙蒸蛋的做法（香橙蒸鸡蛋的做法）

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1、先将橙洗净外皮，在桌子上反复揉捏，感觉外皮变软后，用刀在橙四分之一处，切开，将橙肉小心剥出。

2、将橙肉放入搅拌机中做成橙汁之后倒入碗中，加入鸡蛋液，白糖：将混合好的蛋液重新装入完整的橙皮碗中，放入锅中加盖蒸10分钟，关火取出，撒上核桃碎，枸杞，再蒸2分钟。

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关键词： 香橙 外皮 放入